La cafeína

La cafeína es un estimulante que mejora el rendimiento físico y mental, y disminuye la fatiga. Sin embargo, el exceso de cafeína puede causar ansiedad, dolor de cabeza, insomnio y taquicardia.

Para evitar efectos adversos, se recomienda consumir máximo 300 miligramos de cafeína al día.  La cantidad promedio de cafeína de algunos alimentos y bebidas es la siguiente:

  • Café chorreado (8 onzas): 85 miligramos
  • Café de percolador (8 oz): 75 mg
  • Café descafeinado (8 oz): 3 mg
  • Café expresso (1 oz): 40 mg
  • Té negro (8 oz): 40 mg
  • Té verde (8 oz): 25 mg
  • Gaseosas de cola (8 oz): 35 mg
  • Bebidas energéticas (8 oz): 80 mg
  • Bebida de leche con chocolate (8 oz): 5 mg
  • Chocolate con leche (1 oz): 6 mg
  • Chocolate oscuro (1 oz): 20 mg
  • Sirope de chocolate (1 oz): 4 mg
  • Tiamina con cafeína: 100 mg
  • Geles energéticos con cafeína: entre 20 y 100 mg dependiendo de la marca y el sabor


Fuentes:
Larson, R. (2006). ADA Complete food and nutrition guide. Tercera Edición. Editorial Wiley: Estados Unidos.
www.mayoclinic.com/health/caffeine/AN01211



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